洲本市にて、ホテルニューアワジ様のダイニング施設「バル淡道」のリノベーション工事を行いました。本計画では、オープンキッチンを中心とした空間構成により、
調理・提供・滞在が一体となる食体験をつくることを目的としています。
カウンターや客席の配置、視線の抜けを整理することで、料理を待つ時間も含めて楽しめる空間としました。
また、背面の石積みや素材の質感を活かし、過度な装飾に頼らず、落ち着きのある雰囲気を形成しています。
飲食機能だけでなく、滞在の心地よさまでを含めて設計したホテル内ダイニングのリノベーションです。

■構　　造　　鉄骨造
■規　　模　　2階建て 改装
■延床面積　　1,166.40㎡
■施工場所　　洲本市
■竣工年度　　2006年7月
■設　　計　　㈱石井建築事務所

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